I sidste uge fik jeg lavet nogle nemme og lækre bites, de er perfekte til at stille den søde tand og have med i tasken( når det bliver lidt køligere). De er uden GLUTEN, MÆLK og raffineret Sukker. De tager maks 15 min at lave.

 

Du skal bruge:

Karamel

  • 2 spk tahin eller jordnøddesmør
  • 10 dadler
  • 1 dåse kondenseret kokosmælk (kan evt købes i min butik).
  • 1 spk ris eller malt sirup
  • et lille knips salt

Blend alle delene, til en cremet masse. Stil det på køl.

Bund

  • 1 håndfuld mandler, blendes i mini hakker
  • 1 spk kokosolie
  • 5 dadler
  • 1 spk kakao
  • 2 spk knuste hørfrø

Blendes sammen til en masse. 

Spred nu bunden på bagepapir, og kom nu karamellen ovenpå( der vil være karamel tilbage, brug det evt som topping på nicecream eller feks din grød)

Put det i fryseren, ca 1 time.

Smelt nu 70 gram mørk chokolade i vandbad,sammen med 1 tsk vanilje pulver og fordel det på den frosne bund. Top evt med frysetørret bær, nødder, eller feks kokos.

Skær dem i små stykker og nyd. De holder ca 1 uge på køl.