Denne her salat er lækker og knasende, den udgør sig for et godt og solidt men et let måltid. Du kan lave denne ret på ca 15 min. Proteinerne kommer fra tofu én og fibre, vitaminer/ mineraler fra kålen. Vores fordøjelse elsker fibre fra kål, de giver en sund bakterieflora, og stabilisere vores blodsukker. De smukke farver gør det endnu…
Is tid, endelig er sommeren et skridt nærmere. Og det betyder meget mere is. Hvis jeg kunne, spiste jeg is hver dag, fordi at jeg elsker det. Men til fare for at komme til at ligne en strandet blåhval i stedet, kaster jeg min lyst ud over disse typer, nemlig “Nice cream”. De er fri for animalske produkter, raffineret sukker…
Denne creamy vegan cheese er ret lækker, og super nem at lave. Den smager skønt, ovenpå en god glutenfri bolle eller på en skive rugbrød, eller som dip til grønssagsstave. Du skal bruge 2 dl cashewnødder usaltede, udblødte i min 12 timer 1 spk olivenolie En håndfuld urter, jeg brugte rosmarin og persille Et fed hvidløg 1/2 rød peberfrugt En…
Disse nemme boller er lavet på 30 min, ingen hævning eller fedtede fingre. De smager godt med smør på og er gode at have med på farten. De mætter godt pga det høje protein indhold fra røde linser, og fibre fra mandler. Du skal bruge 1/2 broccoli skyllet, og snittet i en minihakker (helt fint) 1 spk olivenolie 1/4 tsk…
“Buddah bowl” et fancy navn for en god skål salat. Men anyway det er vildt lækkert og kun fantasien sætter grænser. Det er en nem og lækker måde at få stillet sulten på, og du kan få tømt ud i dine grønsager. En god huske regel er: Den skal indeholde Grønsager, gerne i forskellige farver og kan evt også…
Ingefær og gurkemeje, har været hot længe. Og det forstår jeg faktisk godt, jeg bliver ikke træt af det. Et lille dagligt shot er super lækkert, og er skønt varmende i kroppen. De små rødder er sunde og har anti inflammatoriske egenskaber, ved længerevarende indtag. Det er godt for din lever, blod, fordøjelse og immunsystem. (Siges der). De aktive stoffer i…
Jeg er fan af greens, kender du dem? Byggræs, spirulina, hvedegræs osv. De er super sunde, og er spækket med protein, fibre, vitaminer bla b12, betacaroten, og mineraler som kalium, magnesium, jern m.m. Du kan nemt tilføje dem i din mad, så de smager godt. Min mad er altid lige lavet ud fra, hvad jeg har derhjemme, denne bowl blev…
Elsker du også en cremet og lækker chokoladeis, men er du ikke glad ved tanken om en masse sukker og mælk. Kender du allerede begrebet “Nice cream”? hvis ikke så læs videre. Nice cream er plantebaseret is, helt uden sukker, animalsk fedt og mælk. I stedet er det fyldt med lækre ting. En af mine favoritter er med chokolade. Det…
Mmmmm er der noget bedre end en god pesto, til dine salater, i vegetar burgere, på et stykke brød, eller til grønsagsstave m.m.? Denne her pesto er virkelig nem at lave det tager kun 2 min og den kan varieres til det uendelige, du kan også bruge basilicum, mynte, estragon, spinat m.m. Vidste du at urter er fyldt med klorofyl….
Disse “syndige” sunde brownies, smelter på tungen. De indeholder søde kartofler, dette medvirker til den svampede og tunge fornemmelse. De er meget nemme at lave: Opskrift: Kog 3 små søde kartofler ca 10 min og mos dem. (uden skræl) Kom nu resten op i en blender. 4 æg 1 tsk vaniljepulver 3 spk kakao 1 spk peanutbutter 75 g…