Mmm er du også en chokolade freak? Jeg er og jeg spiser helst lidt hver dag, dog altid mørk chokolade. Er du lidt trist, så får man det altid lidt bedre når man har indtaget lidt chokolade.

Det gør man af gode grunde for kakao/ mørk chokolade er spækket med fibre, antioxidanter, mineraler og den vigtige aminosyre tryptofan. Tryptofan igår i dannelse af vores lykke hormon serotonin. Jeg har sikkert nævnt det før. Bananen er rig på kalium, og folinsyre, og tryptofan. Dette er altså en god kombination hvis du lider af PMS, er gravid eller feks har svært ved at sove.

Denne mousse er så nem og minder meget om nice cream i ingredienserne, men alligevel er der en lille justering.

 

Her kommer opskriften til 2 pers. 

1 frossen banan

1 moden avocodo

1/2 dl kokosyoghurt

1/2 dl havremælk ( eller anden plantemælk)

3 spk god kakao (jeg bruger Urtekrams)

En lille drys salt

3 dadler

1 tsk peanutbutter

Evt 1 tsk probiotica fra feks NDS (til fordøjelsen).

 

Blend alle ingredienser til den er helt blød.

Pynt i små glas med feks citronmelisse, bær, hakket chokolade, knas ( feks mandler). Lav den gerne inden du får gæster.